一話一話、丁寧に。創業35年、老舗の味!<BR><BR>■父親が倒れた!高村は実家の料亭をすぐ継いで<BR>欲しいと懇願されるが…?「鍋ふり」。<BR><BR>■カリスマを継いだ 2代目。そのプレッシャーに<BR>耐えきれず…?「リング」。<BR><BR>■熊野の親父さんが若かりし頃、著名な陶芸家に<BR>出された宿題。その答えは…?「宿題」。<BR><BR>■60の手習いで落語を始めた実直さん。<BR>初高座の後に仰天発言?「初高座」。<BR><BR>■助っ人で『藤村』に来たかつての盟友・黒田。<BR>その腕前に伊橋が…?「敗北」。<BR><BR>■歯に健康的な料理店を出すのが夢の有藤さん。<BR>でもなんだか悩んでますよ?「健口料理」。<BR><BR>■『藤村』で長年仲居を務める岩田さん。<BR>接客の極意を聞くと…?「接客の極意」。<BR><BR>■料理人・日本代表が伊橋に!<BR>和食の神髄を問われて…!?『美食交流会』。<BR><BR>などなど、計8編を収録!<BR>大好評!板前人情物語!