江戸前の旬 / 108  

青年江戸前の旬 / 108
660円 (税込)

あらすじ・内容紹介

郷土寿司の玉子巻き、マトウダイ、カンヌキ、アオヤギ、子持ち昆布…。春のタネ、春の寿司を柳寿司で! 長期連載22年目、寿司漫画の金字塔『銀座柳寿司三代目 江戸前の旬』堂々の108巻!

『江戸前の旬 / 108』詳細情報
ジャンル職業・業界
雑誌漫画ゴラク
出版社日本文芸社
レーベル
ページ数全210ページ
配信日2021年06月09日

同シリーズ一覧

  • 江戸前の旬 / 1

    江戸前の旬 / 1

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 2

    江戸前の旬 / 2

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 3

    江戸前の旬 / 3

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 4

    江戸前の旬 / 4

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 5

    江戸前の旬 / 5

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  • 江戸前の旬 / 6

    江戸前の旬 / 6

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  • 江戸前の旬 / 7

    江戸前の旬 / 7

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 8

    江戸前の旬 / 8

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 9

    江戸前の旬 / 9

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 10

    江戸前の旬 / 10

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 11

    江戸前の旬 / 11

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 12

    江戸前の旬 / 12

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 13

    江戸前の旬 / 13

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 14

    江戸前の旬 / 14

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  • 江戸前の旬 / 15

    江戸前の旬 / 15

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  • 江戸前の旬 / 16

    江戸前の旬 / 16

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  • 江戸前の旬 / 17

    江戸前の旬 / 17

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  • 江戸前の旬 / 18

    江戸前の旬 / 18

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  • 江戸前の旬 / 19

    江戸前の旬 / 19

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  • 江戸前の旬 / 20

    江戸前の旬 / 20

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  • 江戸前の旬 / 21

    江戸前の旬 / 21

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  • 江戸前の旬 / 22

    江戸前の旬 / 22

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  • 江戸前の旬 / 23

    江戸前の旬 / 23

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  • 江戸前の旬 / 24

    江戸前の旬 / 24

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  • 江戸前の旬 / 25

    江戸前の旬 / 25

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  • 江戸前の旬 / 26

    江戸前の旬 / 26

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  • 江戸前の旬 / 27

    江戸前の旬 / 27

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  • 江戸前の旬 / 28

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  • 江戸前の旬 / 29

    江戸前の旬 / 29

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  • 江戸前の旬 / 30

    江戸前の旬 / 30

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  • 江戸前の旬 / 31

    江戸前の旬 / 31

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  • 江戸前の旬 / 32

    江戸前の旬 / 32

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  • 江戸前の旬 / 33

    江戸前の旬 / 33

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  • 江戸前の旬 / 34

    江戸前の旬 / 34

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  • 江戸前の旬 / 35

    江戸前の旬 / 35

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  • 江戸前の旬 / 36

    江戸前の旬 / 36

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  • 江戸前の旬 / 37

    江戸前の旬 / 37

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  • 江戸前の旬 / 38

    江戸前の旬 / 38

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  • 江戸前の旬 / 39

    江戸前の旬 / 39

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  • 江戸前の旬 / 40

    江戸前の旬 / 40

    江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。色々なお客様に満足していただくた…

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  • 江戸前の旬 / 41

    江戸前の旬 / 41

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  • 江戸前の旬 / 42

    江戸前の旬 / 42

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  • 江戸前の旬 / 43

    江戸前の旬 / 43

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  • 江戸前の旬 / 44

    江戸前の旬 / 44

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  • 江戸前の旬 / 45

    江戸前の旬 / 45

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  • 江戸前の旬 / 46

    江戸前の旬 / 46

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  • 江戸前の旬 / 47

    江戸前の旬 / 47

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  • 江戸前の旬 / 48

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  • 江戸前の旬 / 49

    江戸前の旬 / 49

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  • 江戸前の旬 / 50

    江戸前の旬 / 50

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  • 江戸前の旬 / 51

    江戸前の旬 / 51

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    江戸前の旬 / 52

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    江戸前の旬 / 53

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  • 江戸前の旬 / 54

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  • 江戸前の旬 / 56

    江戸前の旬 / 56

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  • 江戸前の旬 / 58

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  • 江戸前の旬 / 59

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  • 江戸前の旬 / 60

    江戸前の旬 / 60

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  • 江戸前の旬 / 62

    江戸前の旬 / 62

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    江戸前の旬 / 63

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  • 江戸前の旬 / 64

    江戸前の旬 / 64

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  • 江戸前の旬 / 65

    江戸前の旬 / 65

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  • 江戸前の旬 / 66

    江戸前の旬 / 66

    銀座「柳寿司」──。そこを訪れた者は、故郷の温もりを思い出す。人の心を包み込む、自分にしか握れない寿司を作り出すため…

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  • 江戸前の旬 / 67

    江戸前の旬 / 67

    銀座「柳寿司」。一見、このきらびやかな街にそぐわぬ佇まいだが、そこを訪れた客は、満足とともに、幸福、あるいは希望を胸…

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  • 江戸前の旬 / 68

    江戸前の旬 / 68

    デパートの北海道物産展に、特別ブースを作る事になった旬。その隣には、旧知の仲の達也が店を出し、そこには、旬に憧れを抱…

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  • 江戸前の旬 / 69

    江戸前の旬 / 69

    人々の笑顔のため、どんな手間も惜しまない――。それが江戸前職人の心!! 銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。食べてくれる人…

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  • 江戸前の旬 / 70

    江戸前の旬 / 70

    笑顔のために、どんな手間も惜しまない―。そんな江戸前職人の心を受け継ぐ、銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。今日も人々のた…

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  • 江戸前の旬 / 71

    江戸前の旬 / 71

    “人々の笑顔のために、どんな手間も惜しまない”受け継がれていく江戸前の心―。銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。職人魂を胸…

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  • 江戸前の旬 / 72

    江戸前の旬 / 72

    人々のためにどんな手間も惜しまない―。江戸前の魂を引き継ぐ、銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。 弟子の和彦も師匠を見習い…

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  • 江戸前の旬 / 73

    江戸前の旬 / 73

    ひたすら歩み続ける、職人の道――。銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。受け継がれる江戸前の魂を胸に、日々精進!!弟子の和彦…

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  • 江戸前の旬 / 74

    江戸前の旬 / 74

    “人々の笑顔のためなら、どんな手間も惜しまない”銀座「柳寿司」三代目、柳葉旬。江戸前の魂を胸に、今日も握る!!どちら…

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  • 江戸前の旬 / 75

    江戸前の旬 / 75

    極みを目指し、精進する寿司職人の物語!! “人々の笑顔のため、どんな手間も惜しまない”江戸前の魂を胸に、銀座「柳寿司…

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  • 江戸前の旬 / 76

    江戸前の旬 / 76

    魅せる江戸前の技と心!! 銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。人々を笑顔にするため、魂を込めて、今日も握る。咲と佐々本のカ…

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  • 江戸前の旬 / 77

    江戸前の旬 / 77

    四季折々の寿司ネタを、心を込めて握る、銀座・柳寿司三代目の柳葉旬。江戸前の伝統を守るだけでなく、寿司の未来を見据えた…

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  • 江戸前の旬 / 78

    江戸前の旬 / 78

    寿司ダネには適さないかと思われていた酢ダコを、絶品の握り寿司にしてしまうその手腕。エビ、アカガイ、ハマグリ、黄金ガニ…

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  • 江戸前の旬 / 79

    江戸前の旬 / 79

    四季折々のタネを仕込み、ただひたすらに江戸前の心意気を握る、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。アジ、シャコ、サバ、などなど、…

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  • 江戸前の旬 / 80

    江戸前の旬 / 80

    季節のタネを食するのは江戸前の粋。銀座『柳寿司』三代目の柳葉旬、初夏のタネを握ります! 旬の父・鱒之介が講師を務める…

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  • 江戸前の旬 / 81

    江戸前の旬 / 81

    柳葉鮃蔵、柳葉鱒之介、そして銀座柳寿司三代目・柳葉旬。戦後混乱の中、先代が試行錯誤して作り上げた江戸前の味を、平成の…

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  • 江戸前の旬 / 82

    江戸前の旬 / 82

    江戸前の誇りと伝統を継承する若き寿司職人、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。旬の食材を吟味し、手間暇かけてタネにするその手腕…

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  • 江戸前の旬 / 83

    江戸前の旬 / 83

    江戸前寿司の真髄を極めようとし、銀座でありながら庶民的な江戸前寿司店を経営する柳寿司三代目・柳葉旬。季節の素材を、最…

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  • 江戸前の旬 / 84

    江戸前の旬 / 84

    旬なタネから珍しいタネまで、どんなタネでも江戸前の心意気で握ります。銀座柳寿司三代目・柳葉旬。二代目・鱒之介を目標に…

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  • 江戸前の旬 / 85

    江戸前の旬 / 85

    築地の移転話が持ち上がって数年。世の移り変わりはあるけれど、東京銀座の片隅で、三代に渡って庶民的な寿司屋を営業してい…

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  • 江戸前の旬 / 86

    江戸前の旬 / 86

    四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美…

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  • 江戸前の旬 / 87

    江戸前の旬 / 87

    江戸前のタネから、珍しいタネまでも、銀座柳寿司三代目・柳葉旬は、江戸前の伝統と心を持って握る。87巻は、秋から冬のタ…

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  • 江戸前の旬 / 88

    江戸前の旬 / 88

    銀座の老舗の寿司屋、柳寿司の三代目・柳葉旬。季節のタネを丁寧な仕事で寿司にする旬の弟子・和彦も成人式を迎え、娘のみど…

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  • 江戸前の旬 / 89

    江戸前の旬 / 89

    ご存知、寿司マンガ決定版『江戸前の旬』。 巻数も89巻目となり、主人公・柳葉旬も職人として円熟味を帯びて来た。 89…

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  • 江戸前の旬 / 90

    江戸前の旬 / 90

    堂々の90巻を迎える『江戸前の旬』。 100巻も見えて来た(2年後?)。 90巻の『江戸前の旬』は、特に弟子の和彦の…

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  • 江戸前の旬 / 91

    江戸前の旬 / 91

    91巻をむかえた『江戸前の旬』。銀座柳寿司三代目として、江戸前寿司修行に命をかける柳葉旬。弟子の和彦の成長も著しく、…

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  • 江戸前の旬 / 92

    江戸前の旬 / 92

    100巻までもう少し。92巻の『江戸前の旬』は、日本全国のあまり知名度のない魚を江戸前の技で、見事な江戸前寿司に仕立…

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  • 江戸前の旬 / 93

    江戸前の旬 / 93

    日本一の寿司漫画『江戸前の旬』100巻まであと7巻。幼稚園卒業を控えた娘・みどりの成長と、冬から春にかけてのネタで柳…

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  • 江戸前の旬 / 94

    江戸前の旬 / 94

    奥深き江戸前寿司の世界。一人娘・みどりも幼稚園を卒園し、小学校に入学。うつろう年月と季節の中、94巻は春から初夏のタ…

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  • 江戸前の旬 / 95

    江戸前の旬 / 95

    銀座柳寿司三代目・柳葉旬。その妻・藍子は、明るく朗らかで、いつも店の雰囲気を明るくしてくれる。単なる思いつきのような…

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  • 江戸前の旬 / 96

    江戸前の旬 / 96

    連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。イシダイ、ハガ…

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  • 江戸前の旬 / 97

    江戸前の旬 / 97

    2018年にはドラマにもなった『江戸前の旬』。ドラマでは20歳の旬だったが、連載20年、97巻の旬は推定39歳。寿司…

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  • 江戸前の旬 / 98

    江戸前の旬 / 98

    100巻のメモリアルもまもなくの『江戸前の旬』98巻。連載開始から20年、主人公・柳葉旬も現在40歳。若かりし頃の修…

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  • 江戸前の旬 / 99

    江戸前の旬 / 99

    まもなく100巻のメモリアルを迎える『江戸前の旬』。99巻は、江戸前で捕れた魚から、そうでないものまで、様々なタネを…

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  • 江戸前の旬 / 100

    江戸前の旬 / 100

    連載約20年の長期連載作品『江戸前の旬』、遂に100巻。20歳の旬は、まだ父・鱒ノ介の元で修業をはじめた寿司職人見習…

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  • 江戸前の旬 / 101

    江戸前の旬 / 101

    銀座柳寿司三代目の柳葉旬も40歳を超え、寿司職人としては熟練の域。とはいえまだまだ鍛錬は怠らず、日々精進。今回は、東…

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  • 江戸前の旬 / 102

    江戸前の旬 / 102

    大人気長編寿司マンガ、『銀座柳寿司三代目 江戸前の旬』102巻は、年末から年始の柳寿司でも心温まるエピソードを9編。…

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  • 江戸前の旬 / 103

    江戸前の旬 / 103

    銀座柳寿司三代目・柳葉旬。日々江戸前寿司の伝統と未来に想いを馳せる旬も、40才を超え円熟味を増してきた。そして旬の元…

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  • 江戸前の旬 / 104

    江戸前の旬 / 104

    江戸前の心を握る、大人気江戸前寿司劇画。成長著しい弟子の和彦。職人として円熟味を増した旬だが、そんな和彦の自由な発想…

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  • 江戸前の旬 / 105

    江戸前の旬 / 105

    銀座柳寿司三代目、柳葉旬の弟子・和彦。旬のもとで長年修行に明け暮れた和彦に季節外れの春が来たか?新橋で手巻き寿司専門…

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  • 江戸前の旬 / 106

    江戸前の旬 / 106

    希少な本マグロの部位から、旬が秋のキンメダイ、茄子寿司まで、色とりどりの江戸前寿司で魅了する銀座柳寿司三代目・柳葉旬…

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  • 江戸前の旬 / 107

    江戸前の旬 / 107

    江戸前の技と心で握れば、どんなタネでもそれは江戸前寿司になる! 『江戸前の旬』107巻は、冬の魚を中心に、年末年始に…

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  • 江戸前の旬 / 108

    NEW江戸前の旬 / 108

    郷土寿司の玉子巻き、マトウダイ、カンヌキ、アオヤギ、子持ち昆布…。春のタネ、春の寿司を柳寿司で! 長期連載22年目、…

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(C)九十九森/さとう輝/日本文芸社 
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