奇才・ラズウェル細木が寿司の魅力について語り尽くし、時には自分で寿司を握って美味さを探求するグルメエッセイコミック! 回転寿司の今昔、持ち帰り寿司でかなえる夢、ちらしと握りはどっちがお得? 寿司ネタにひと手間かける「仕事」をラズウェル流でしてみたら? など、より美味しくお寿司を食べられる一冊です! とてもためになる旅行体験記も収録!
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ラズウェル細木の寿司探求はまだまだ続く! 日本全国の駅弁寿司を味比べ、寿司エビの王様は何? ビールに合う寿司ネタは意…
ラズウェル細木の寿司道はさらに極まる! マグロの「づけ」を4種類作って食べ比べたら? 白身魚の旬についての考察、入手…