そばもん ニッポン蕎麦行脚 / 12  

青年そばもん ニッポン蕎麦行脚 / 12
605円 (税込)

あらすじ・内容紹介

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、赤穂浪士たちが討ち入り前に食べたと言い伝えられる江戸・元禄期のそばの再現を手伝う事に。再現の発起人である新潟・新発田のお蕎麦屋さんと江戸ソバリエが、現代に残る資料に書かれてある通りにやってもなかなか上手くいかない。解決策はあるのか!? ヒントは夢枕に立った堀部安兵衛が教えてくれた、当時の醤油事情!? はたして結末は…!?

『そばもん ニッポン蕎麦行脚 / 12』詳細情報
ジャンルグルメ/職業・業界
雑誌ビッグコミック
出版社小学館
レーベルビッグコミックス
ページ数全225ページ
配信日2014年03月17日

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(C)山本おさむ / 小学館 
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